Ensalada de lombarda

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 g de lombarda 150 g vinagre de manzana 50 g de nueces ligeramente molidos 2 naranjas de zumo 1 cucharada de miel pimienta sal Preparación: Trocear en juliana fina la lombarda, eliminar las partes del tronco. En un fondo de aceite, saltear, incorporar la miel y mezclar bien. Añadir … Leer más

Mero en salsa de manzanas

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 400 ml de sidra 4 escalopines de mero 3 tomates 2 manzanas 2 dientes de ajo 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de perejil picado 1 pimiento choricero 1 cebolla pimienta sal Preparación: Unas horas antes de utilizar poner en remojo los pimientos choriceras unas horas, sacar la pulpa … Leer más