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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para el relleno: 125 g de atún en aceite 100 ml de tomate triturado 20 hojas de espinaca 2 zanahorias 1 cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra para la bechamel: 500 ml de leche 25 g de mantequilla 25 g de harina pimienta sal para rellenar: … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 pepinos 2 peras de agua 1 escarola o lechuga rizada 70 g de nueces picadas 2 cucharadas de pasas de corinto 200 ml de crema de queso (preferiblemente con leche de cabra) 1 limón 4 cucharadas de aceite de oliva 5 gotas de vinagre de Módena 1 cucharadita de … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 3 calabacines para el relleno: 300 g de merluza 50 ml de aceite de oliva 2 tomates 1 diente de ajo media cebolla para la bechamel: 25 g de harina 25 g de mantequilla 3 dl de leche pimienta sal para espolvorear: 40 g de queso rallado Preparación: Lavar los … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 600 g de boquerones 100 g de harina aproximadamente 2 huevos 1 naranja 1 diente de ajo 1 fondo de aceite de oliva virgen extra 1 limón 1 pellizco de orégano pimienta sal Preparación: Limpiar los boquerones desechando la raspa. Ponerlos en un recipiente amplio con el jugo de naranja, … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para los crepes: 125 g de harina 125 g de leche 50 g de mantequilla fundida 2 cucharadas de eneldo 1 cucharadita de levadura 1 huevo mantequilla para hacer los crepes para la bechamel de salmón: 500 ml de leche 300 g de salmón 50 g de mantequilla 50 g … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 1 ración: 120 g de carne de pollo picada 1 cucharadita de cebolleta picada 1 cucharada de leche pan rallado perejil sal, pimienta, verduras al gusto Preparación: Salpimenta la carne de pollo y mézclala con la cebolleta y el perejil picados, añade la leche y revuelve bien. Con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de palitos de cangrejo 70 g de mayonesa 30 g de mostaza 8 huevos 1 cebolleta 1 pepino 1 tomate 1 zanahoria aceitunas para decorar Preparación: Cocer los huevos en abundante agua con sal, contando 10 minutos desde que el agua empiece a hervir. Retirar del fuego y … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de patatas 200 g de pan rallado 60 g de anchoas de lata 2 cucharadas de nata 1 huevo batido aceite para freír Preparación: Lavar y pelar las patatas. Cocerlas en abundante agua con sal. Escurrir, dejar enfriar un poco y pasar por el pasapuré aún calientes. Lavar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 90 g de mantequilla en pomada 20 almejas grandes 1 limón 1 ramita de perejil pimienta sal Preparación: Poner las almejas en remojo con agua y sal dos horas antes de utilizarlas. Lavar bajo un chorro de agua fría para eliminar los restos de arena. Colocar en una cacerola con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 500 g de fusilli (tornillos de pasta) 500 g de mejillones 200 g de tomates cherry aceite de oliva Virgen Extra vinagre de Jerez Crema de queso y Curry: 250 ml de nata líquida 1 tarrina de queso cremoso Curry sal Preparación: Cocer la pasta en … Leer más