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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de remolacha 100 g de arroz 2 cucharadas de tomates secos 1 huevo 1 cucharadita de mostaza 2 dl de aceite de oliva 1 cucharada de ralladura de naranja 1 cucharadita de cebollino fresco picado 2 gotas de vinagre de manzana pimienta sal Preparación: Rallar las remolachas y … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 pepinos 2 peras de agua 1 escarola o lechuga rizada 70 g de nueces picadas 2 cucharadas de pasas de corinto 200 ml de crema de queso (preferiblemente con leche de cabra) 1 limón 4 cucharadas de aceite de oliva 5 gotas de vinagre de Módena 1 cucharadita de … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de judías blancas 200 g de lentejas 50 g de nueces peladas 8 anchoas saladas 8 cucharadas de aceite de oliva 8 cucharadas de vinagre de jerez 8 hojas de lechuga 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de espirales de pasta 200 g de queso de cabra 12 tomatitos cherry 100 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 ramitas orégano 50 g de aceitunas negras pimienta sal Preparación: Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Verter en un escurridor, mezclar con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 cucharadas de maíz cocido 250 g de arroz de grano redondo 100 g de lechuga variada 1 zanahoria 1 manzana para la vinagreta: 1 cebolleta tierna 1 cucharada de mostaza media cucharada de miel 2 cucharadas de vinagre 7 cucharadas de aceite de oliva extra virgen pimienta sal Preparación: … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de jamón serrano 2 achicorias 2 aguacates 1 apio para el aliño: 60 ml de aceite de oliva virgen el zumo de medio limón 1 cucharada de mostaza pimienta sal Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Distribuir las lonchas de jamón en una bandeja de horno forrada con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para la salsa rosa: 1 cucharadita de mostaza 250 ml de aceite de girasol 1 cucharada zumo de naranja 1 cucharada de brandy 1 cucharada de ketchup 1 huevo sal para el cóctel de marisco: 100 g de hojas de lechuga variadas 100 g de pescado ahumado surtido 200 g … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 g de patatas para cocer 600 g de calabacines (2 calabacines largos y finos) 1 lata de maíz cocido (200 g.) 3 huevos cocidos 150 g de gruyere suizo 100 ml de aceite de oliva virgen 1 cucharada de vinagre de jerez 1 cucharada de yogur natural pimienta negra … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 400 g de palitos de cangrejo 200 g de arroz de grano largo 1 lata pequeña de piña en almíbar 3 naranjas de mesa 4 cucharadas de mayonesa 1 yogur natural cremoso 1 cebolleta roja vinagre de Módena pimienta negra y hierbabuena un chorrito de aceite hojas de achicoria sal … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 6 granos de pimienta negra 2 zanahorias 2 cebollas francesas 1 tallo de puerro 1 chorro de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre 1 perdiz (se puede utilizar también en conserva) para la ensalada: 10 ml de aceite de oliva virgen 4 hoja lollo rosso (escarola roja) 4 puñaditos … Leer más