Ingredientes:
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- Ingredientes para 4 personas:
- 50 ml de nata
- 4 cucharadas de aceite
- 3 manzanas
- 2 puerros
- 1 limón
- 1 vaso de vino blanco
- 1 dorada grande
- pimienta
- sal
Preparación:
Limpiar el pescado, salpimentarlo y rociarlo con zumo de limón. En una fuente de horno poner los puerros cortados en discos finos y las manzanas peladas y cortadas en láminas. Cubrirlo con el pescado y regarlo con el aceite y el vino. Cocerlo a horno medio 20 minutos aprox.
Retirar el pescado, pasar la salsa por la batidora y añadir la nata. Calentarla unos minutos y servirla con el pescado.