Todas las recetas en recetas-de.com
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 600 ml de fumet (caldo de pescado) 6 lomos de merluza Relleno: 300 g de aceitunas negras 2 chalotas 1 diente de ajo aceite Mayonesa de hierbas: 100 ml de leche 50 ml de aceite 4 cucharadas de perejil picado Guarnición: 2 pimientos verdes 2 tomates … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 150 ml de vino blanco 3 dl de salsa de tomate 2 dientes de ajo 1 Kg de berberechos 1 cucharada de perejil fresco picado 1 cucharada de pimentón picante 1 hoja de laurel aceite de oliva virgen extra Preparación: Dejar las almejas en agua fría y sal para que … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Para el gazpacho: 150 g de mayonesa 150 ml de aceite de albahaca 150 ml de nata líquida Picadillo: 150 g de pepino 150 g de pimientos rojos 150 g de pimientos verdes 150 g de tomate rojo 3 Kg de bogavante 1 cebollino media cebollita tierna Guarnición: 100 g … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 1 Kg de patatas aceite abundante para freír sal para la salsa: 40 ml de aceite 1 cebolla grande 2 diente de ajo 100 g de chorizo 500 g de tomate 1/4 guindilla en polvo (opcional) 1 cucharadita de vinagre tabasco sal Preparación: Lavar, pelar y cortar las patatas en … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 1500 g de tomates verdes 500 ml de vinagre de manzana 250 g de azúcar 100 g de sal 4 cebolletas 2 granos de pimienta 2 clavos 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de canela en polvo botes para conservar Preparación: Lavar los tomates. Pelar dejando enteras las cebolletas. Disponer … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 g mandarinas pequeñas 500 ml de sidra 150 g de azúcar 1 estrella de anís unas hojas de hierbas aromáticas para decorar Preparación: Lavar las mandarinas y las hierbas aromáticas (1 min) Calentar en un cazo a fuego medio la sidra, con el anís y el azúcar (3 min). … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 50 g de mantequilla 2 naranjas 2 cucharadas de licor (martini blanco, coñac…) 1 puerro 1 racimo de uva blanca 1 cucharada de azúcar moreno 1 lenguado de ½ Kg en filetes 1 lámina de hojaldre congelada harina para rebozar huevo para pintar perejil picado pimienta blanca sal Preparación: Formar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de salmón ahumado 32 obleas de pasta fresca 8 anchoas 3 dl de nata fresca doble aceite de oliva virgen para la salsa: 50 g de pimientos rojos 2 cucharadas de perejil 2 dl de aceite de oliva 2 anchoas pimienta blanca sal Preparación: Cocemos la pasta ravioli … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 4 patatas medianas tipo harinoso 2 berenjenas 1 diente de ajo 1 cebollita 1 huevo 100 g de queso bajo en calorías para fundir laurel y perejil hojas de maché pimienta blanca sal Preparación: Lavar bien las patatas y ponerlas a cocer en agua hirviendo con sal y laurel. Cuando … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de tres tipos de queso 200 g de uvas 200 g de pan de centeno 100 g de frutos secos surtidos Preparación: Lavar, cortar por la mitad y quitar las pepitas a las uvas. Cortar en dados el pan. Cortar en taquitos el queso en taquitos los diferentes … Leer más