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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de remolacha 100 g de arroz 2 cucharadas de tomates secos 1 huevo 1 cucharadita de mostaza 2 dl de aceite de oliva 1 cucharada de ralladura de naranja 1 cucharadita de cebollino fresco picado 2 gotas de vinagre de manzana pimienta sal Preparación: Rallar las remolachas y … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 pepinos 2 peras de agua 1 escarola o lechuga rizada 70 g de nueces picadas 2 cucharadas de pasas de corinto 200 ml de crema de queso (preferiblemente con leche de cabra) 1 limón 4 cucharadas de aceite de oliva 5 gotas de vinagre de Módena 1 cucharadita de … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de judías blancas 200 g de lentejas 50 g de nueces peladas 8 anchoas saladas 8 cucharadas de aceite de oliva 8 cucharadas de vinagre de jerez 8 hojas de lechuga 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de judías verdes 100 g de habas 4 patatas 2 zanahorias 350 g de langostinos cocidos para la salsa rosa: 3 dl de aceite de oliva 1 huevo 50 ml de vinagre sal y pimienta zumo de naranja 40 ml de ketchup 20 ml de salsa perrins unas … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de espirales de pasta 200 g de queso de cabra 12 tomatitos cherry 100 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 ramitas orégano 50 g de aceitunas negras pimienta sal Preparación: Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Verter en un escurridor, mezclar con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de judías blancas 70 g de cecina en lonchas finas 2 tomates 4 hojas grandes de apio 2 cucharaditas de piñones 2 dientes de ajo pimienta sal Preparación: Ablandar las judías en agua fría 6 horas antes de su utilización. Escurrir las judías y disponer en una olla … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 cucharadas de maíz cocido 250 g de arroz de grano redondo 100 g de lechuga variada 1 zanahoria 1 manzana para la vinagreta: 1 cebolleta tierna 1 cucharada de mostaza media cucharada de miel 2 cucharadas de vinagre 7 cucharadas de aceite de oliva extra virgen pimienta sal Preparación: … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 naranjas 50 g de piñones 150 g de espinacas aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de vinagre de Módena media cebolla Preparación: Pelar las naranjas a lo vivo evitando las partes blancas, retirar los gajos y recoger los jugos que vayan soltando. Freír los … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para la ensalada: 200 g de atún en conserva 250 g de judías blancas 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro pimienta sal para la vinagreta: 1 cebolleta 2 tomates maduros 1 pimiento verde 50 ml de vinagre 1 dl de aceite de oliva 1 cucharada de perejil fresco picado pimienta … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de jamón serrano 2 achicorias 2 aguacates 1 apio para el aliño: 60 ml de aceite de oliva virgen el zumo de medio limón 1 cucharada de mostaza pimienta sal Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Distribuir las lonchas de jamón en una bandeja de horno forrada con … Leer más