Lasaña de atún

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para el relleno: 125 g de atún en aceite 100 ml de tomate triturado 20 hojas de espinaca 2 zanahorias 1 cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra para la bechamel: 500 ml de leche 25 g de mantequilla 25 g de harina pimienta sal para rellenar: … Leer más

Macarrones con chorizo ibérico

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de tomates secos 300 g de macarrones 150 g de chorizo ibérico 2 dl de aceite de oliva 2 dientes de ajo pelados 1 cucharada de orégano fresco picado unas hojas de orégano para decorar pimienta sal Preparación: Poner los tomates secos 12 horas antes de utilizarlos en … Leer más

Macarrones con salteado de verduras

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para el salteado de verduras: 4 ajetes 1 puerro 1 calabacín 2 zanahorias 125 g de champiñones 3 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharadas de aceite balsámico de Módena pimienta sal para la pasta: 250 g de macarrones integrales 1 chorrito de aceite 1 chorrito de aceite sal Preparación: Limpiar … Leer más

Linguini con salsa agridulce

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de piña 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de zumo de limón 1/4 cucharada de jengibre en polvo 2 chalotas 150 ml de aceite de oliva 150 g de almendras fileteadas 500 g de linguini o spaghettini Preparación: Cortar la piña. Triturar 100 g para hacer puré … Leer más

Pasta con setas y cebolla

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de espaguetis u otra pasta 500 g de cebolla 200 g de champiñón u otra seta de temporada 1 dl de vinagre 1 dl de salsa de soja 1 dl de vino dulce 1 pizca de jengibre rallado Preparación: Cortar la cebolla en láminas finas. Limpiar y laminar … Leer más