Grisines o Palitos

  • 250 g de harina 000
  • 125 ml de agua
  • 50 ml de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura de panaderia

Comida: Tiempo: 15 mins Se sirven: 4 persona/s

Mezclar la harina con la sal y formar una corona. Disolvemos la levadura en agua tibia y poner en el centro de la corona, formada anteriormente, junto con el aceite. Amasar hasta obtener una masa suave y que no se pegue por las manos. Si se pega podemos agregarle un poco más de aceite.

Dejar reposar por media hora, en un lugar tibio hasta que doble su tamaño.

Terminado el reposo, amasar un poco para sacarle los gases. Dividir en dos bollos y con un rodillo extender hasta dejarla fina, cortar en tiras y girarlos sobre la mesa para formar los palitos.

Llevamos al horno, pre calentado a 180º, por 15 minutos y listo!.

Para que queden crujientes podemos pincelarlos con agua, esto le va a dar brillo, y debe realizarse antes de meterlos al horno.

Muy buenos y económicos para unas picadas, acompañadas de alguna salsita sea de crema de verdeos o de tomates.

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