Pasta

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 1 Kg de patatas 200 g de harina 4 ajos 25 g de mantequilla 50 g de tomate triturado aceite de oliva sal Preparación: Ponemos las patatas a hervir en un cazo con agua durante 25 minutos. Una vez cocidas las patatas poner en un colador y aplastar en un … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 400 g de carne de pollo picada 200 ml de bechamel 100 ml de vino dulce 50 g de queso rallado 2 clavos 2 cebollas 1 paquete de láminas de pasta para lasaña sal unos granos de pimienta negra Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Pelar y cortar la cebolla … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 12 láminas de lasaña de huevo 1 Kg de brécol 400 ml de leche 60 g de maizena 2 huevos cocidos mantequilla nuez moscada pimienta sal Preparación: Poner a cocer la pasta en una cazuela baja y amplia con dos litros de agua. Añadir sal y un chorro de aceite … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 400 g de espaguetis 300 g de cebolla roja 200 ml de sidra 100 ml de aceite de oliva 50 g de dátiles 1 manojo de salvia 1 manojo de hierbas aromáticas aceite de oliva pimienta sal Preparación: Poner una olla amplia al fuego con abundante agua con sal y … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de pasta rellena de carne 1 para la salsa de queso: 1 chalota 50 ml de aceite de oliva 75 g de queso azul 50 g de queso cheddar 50 g de queso emmental 200 ml de nata liquida pimienta sal Preparación: Pelar y picar la chalota, estofar … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de tomates secos 300 g de macarrones 150 g de chorizo ibérico 2 dl de aceite de oliva 2 dientes de ajo pelados 1 cucharada de orégano fresco picado unas hojas de orégano para decorar pimienta sal Preparación: Poner los tomates secos 12 horas antes de utilizarlos en … Leer más