Receta de tortilla de acelgas y bacalao

ShareTweetPin1sharesIngredientes para la tortilla de acelgas y bacalao 300 gr. de bacalao desalado 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 manojo de acelgas 6 huevos Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal al gusto Como hacer tortilla de acelgas y bacalao Antes de comenzar, debemos dejar el bacalao en un recipiente con agua, lo …

Canelones de berenjenas rellenos de pavo y colmenillas

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de pechuga de pavo 75 g de harina 50 g de queso Parmesano rallado 40 g de mantequilla 2 claras de huevo 2 berenjenas 1 bolsa de colmenillas deshidratadas 1 L de leche aceite de oliva nuez moscada molida pimienta blanca molida sal Preparación: Pelar las berenjenas, cortarlas … Leer más

Mousse de berenjenas con salsa de pimientos

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 4 berenjenas 4 huevos 300 ml de nata líquida 1 vasito de leche entera mantequilla pimienta negra molida sal para la crema: 300 g de pimientos rojos asados 1 bote leche evaporada ideal 1 pizca de azúcar pan rallado sal Preparación: Lavar las berenjenas y abrirlas longitudinalmente eliminando el tallo. … Leer más