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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 400 g de mero en tacos 200 ml de caldo de pescado 100 ml de vino blanco 5 tomates 4 cebollas 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes aceite de oliva sal Majado: 100 ml de caldo de pescado 50 g de avellanas molidas 20 galletas … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 4 rodajas de pan tostado 2 manzanas 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de mantequilla azúcar Queso crema al gusto Preparación: Pelar las manzanas y rebanarlas en gajos delgados. Derretir la mantequilla en una sartén y echar la manzana. Cuando se empiece a cocer, agregar la canela y el azúcar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 20 uds: 10 patatitas nuevas pequeñas 1 pata de pulpo cocido aceite de oliva pimentón sal Preparación: Cocer las patatas en abundante agua con sal. Pueden pelarse o no. Aprovechar el agua de cocer las patatas para calentar el pulpo. Cortar las patatas y el pulpo en rodajas, … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 ml de leche 80 g de azúcar 2 gotas de esencia de vainilla 1 pan payes pequeño 1 cucharada maicena o harina de arroz aceite de oliva azúcar glas cacao en polvo ralladura de naranja Preparación: Poner a cocer la leche con la ralladura de naranja. Cuando hierva incorporar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 1 brick pequeño de nata 1 tubo de queso de cabra aceite picual pimienta sal ½ Kg de tomates maduros Preparación: Se pela el tubo de queso de cabra y se parte en trocitos. Después, se meten en el robot de cocina y, poco a poco, se va añadiendo la … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 600 g de filete de lenguado 50 g de mantequilla 1 naranja 1 puerro pimienta blanca para el chutney: 200 ml de vinagre de frambuesa 100 g de dátil 100 g de frambuesa 50 g de orejón 50 g de pasas sultanas 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de salsa … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 300 g de pasta tricolor 100 g de aceitunas verdes 100 g de jamón de York 100 g de aceitunas negras 8 pepinillos 4 tomates 2 latas de anchoas 1 lata de atún 1 lata pequeña de pimientos del piquillo 1 cucharada de alcaparras Aliño: aceite … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de hojaldre 200 g de morcilla de cebolla 1 huevo batido Preparación: Precalentar el horno a 200ºC. Estirar la plancha de hojaldre y dividir en dos mitades. Quitar la piel de la morcilla y trocear en porciones pequeñas. Disponer las porciones sobre una lámina de hojaldre, cubrir con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ensalada: 300 g de judías verdes cocidas templadas 50 g de aceitunas negras 2 huevos duros 1 lata de atún de aceite Salsa: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de tomate frito Preparación: Trocear los huevos duros y desmenuzar el atún, que se añadirá a las … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 4 rodajas de congrio 3 cucharadas de limón en zumo pimienta sal para la salsa: 150 g de cebollitas 150 g de setas de temporada 150 ml de caldo de verduras 150 ml de vino tinto 5 g de harina 3 cucharadas de zumo de limón 2 hojas de laurel … Leer más