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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 ml de nata 200 ml de vino blanco 100 g de almejas en conserva 75 g de berberechos en conserva 50 ml de aceite de oliva 4 huevos 2 ramas de perejil 1 diente de ajo 1 cebolla pimienta sal Preparación: Precalentar el horno a 200ºC. Pelar y picar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 4 personas: 2 Kg de mejillones 1 hoja de laurel Pesto: 100 ml de aceite de oliva Virgen Extra 50 g de piñones tostados 50 g de queso parmesano 1 diente de ajo sal ½ manojo de albahaca fresca Preparación: Limpiar los mejillones. Calentar un vaso de agua … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de langostinos 200 g de gambas 1 hoja de laurel 500 g de mejillones 1 cebolleta 1 tomate 1 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 huevo 50 ml de vinagre de manzana 1 dl de aceite de oliva sal Preparación: Poner agua con sal al fuego, … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 600 g de navajas 200 ml de caldo de verduras 100 ml de aceite de oliva extra virgen 50 ml de vino blanco 4 patatas grandes 2 ajos 2 ramas de tomillo 1 ramillete de perejil aceite de oliva para freír las patatas medio limón su zumo pimienta sal sal … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 Kg de almejas 2 cebollas ½ pimiento rojo 2 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate casera 1 vaso de vino blanco 4 hebras de azafrán 1 hoja de laurel 1 cucharadas de harina 1 taza de caldo o agua 1 vasito de aceite de oliva Preparación: … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: sal ½ Kg de macarrones Salsa de vino blanco: 200 ml de vino blanco 150 ml de nata 10 g de Maizena sal Gambas a la plancha: 20 gambas aceite de oliva Virgen Extra cebollino sal Preparación: Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 1 docena de ostras grandes y de igual tamaño 2 cucharada de harina 1 yema de huevo 4 o 5 cucharadas de cerveza aceite de oliva suficiente para freír 10 tira o rizo de naranja o limón 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Preparación: Mezclar en un cuenco … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 90 g de mantequilla en pomada 20 almejas grandes 1 limón 1 ramita de perejil pimienta sal Preparación: Poner las almejas en remojo con agua y sal dos horas antes de utilizarlas. Lavar bajo un chorro de agua fría para eliminar los restos de arena. Colocar en una cacerola con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 500 g de fusilli (tornillos de pasta) 500 g de mejillones 200 g de tomates cherry aceite de oliva Virgen Extra vinagre de Jerez Crema de queso y Curry: 250 ml de nata líquida 1 tarrina de queso cremoso Curry sal Preparación: Cocer la pasta en … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 60 ml de aceite de oliva 40 ml de brandy 2 langostas pimienta sal para la salsa: 150 ml de caldo de pescado 60 g de mantequilla 10 g de harina pimienta sal Preparación: Cortar las langostas transversalmente. Eliminar los intestinos y las bolsas del estómago. Reservar junto con el … Leer más