Espero que está lista te sea útil a la hora de saber que cantidad de ingredientes exactamente pondremos a nuestras recetas. A quién no le ha pasado que a veces se pierde con las unidades de medida? pues a mi un montón de veces, ya que no siempre tenemos los medidores adecuados para ello.
1 taza de harina 000 – 135 gramos
1 taza de harina 0000 – 160 gramos
1 taza de harina leudante – 150 gramos
1 taza de almidón de maíz – 135 gramos
1 taza de azúcar – 240 gramos
1 taza de azúcar moreno – 150 gramos
1 taza de azúcar impalpable – 170 gramos
1 taza de manteca – 250 gramos
1 taza de coco rallado – 115 gramos
1 taza de cocoa amarga – 100 gramos
1 taza de chocolate en polvo – 100 gramos
1 taza de harina de maíz – 135 gramos
1 taza de arroz crudo – 230 gramos
1 taza de arroz integral crudo – 205 gramos
1 taza de agua – 250 c.c.
1 taza de vino – 250 c.c.
1 copita de bebida alcohólica – 50 c.c.
1 taza de leche – 250 c.c.
1 taza de aceite – 250 c.c.
1 cucharada al ras de bicarbonato de sodio – 15 gramos
1 cucharada de agua – 10 c.c.
1 cucharada de aceite – 15 c.c.
1 cucharada al ras (1 sobre) de gelatina – 10 gramos
1 cucharadita de jalea en polvo – 5 gramos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio – 10 gramos
1 cucharadita de polvo para hornear – 5 gramos
1 cucharadita de sal fina – 15 gramos
1 cucharadita de sal gruesa – 15 gramos
1 huevo – 65 gramos
3 cucharaditas equivalen a una cucharada.
20 cucharadas equivalen a una taza.
Utensilios empleados en las mediciones:
- Taza de 250 c.c.
- Cuchara sopera.
- Cucharita de café con leche.