- 1 par de tapas pre-hechas ( de las compradas)
- 250 gr de jamón cocido
- 250 gr de queso muzzarella
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 4 huevos
- crema de leche cantidad necesaria
- Picar el jamón y el queso.
- Mezclar en un bol con el queso rallado.
- Agregar la pimienta y mezclar. Batir 3 huevos e incorporar al relleno. Mezclar.
- Forrar la tartera aceitada con la masa pre-hecha y colocar el relleno acomodándolo.
- Agregar crema de leche hasta que el relleno se sienta bien húmedo, pero sin abusar ya que al cortar el pastelón no quedará compacto el relleno.
- Tapar la masa mojando los bordes, hacer los agujeritos con el tenedor para que salga el vapor y pintar con huevo la superficie. Cocinar en horno moderado por 25 minutos.
Sugerencia
El jamón se puede reemplazar por fiambres surtidos o jamón de pavo queda una delicia.