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- 2 zapallitos.
- 1 diente de ajo.
- 1 cebolla.
- 2 tomates.
- 2 cdas de choclo en lata.
- 1 cdta de orégano.
- 1 cda de aceite de oliva.
- 1 feta de jamón cocido.
- 2 pedazos de queso port salut ligh para cubrir.
- Limpiar los zapallitos y hervirlos por diez minutos aproximadamente, hasta que queden tiernos.
- Dejar enfriar un rato. Una vez tibios cortarlos por la mitad, sacarle la pulpa y las semillas.
Para el relleno
- Picar la cebolla, el tomate y el ajo en cubos. Ponemos el aceite en la sartén y salteamos.
- Agregamos el choclo, el jamón y el queso en trozos.
- Rectificar la sal y cargar el relleno a los zapallitos y por encima poner el queso port salut light y lo espolvoreamos con orégano.
- Llevamos a horno caliente hasta que el queso se derrita.
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