- 1 taza de albahaca fresca.
- 10 dientes de ajo.
- 50 g de nueces.
- 10 cucharadas de queso rallado parmesano.
- 1/2 cucharadita de sal.
- Aceite de oliva c/n.
Comida: Tiempo: 15 mins Se sirven: 8 persona/s
Licuar juntamente las hojas de albahaca sin tallo con los dientes de ajo y la sal; agregarle de a poco el aceite, intercalando con el queso rallado hasta que nos quede una pasta uniforme.
Está salsa queda riquísima con pastas, pizzas,carnes o simplemente para servir con alguna entrada como grisines, galletitas o tostadas.
En la heladera se puede conservar por un mes, en un frasco de vidrio, y por un año congelado.