Aurora

Ingredientes:

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  • Ingredientes:
  • 200 g de tomate frito
  • 30 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • pimienta verde
  • sal
  • vinagre de frambuesa
  • ½ l de leche

Preparación:

Derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogarlo unos minutos.

Agregar la leche y cocerlo hasta obtener una salsa ligeramente espesa.

Añadir el tomate frito y sazonarlo con sal, la pimienta machacada en un mortero y unas gotas de vinagre de frambuesa.

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