Ingredientes:
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- Ingredientes:
- 200 g de tomate frito
- 30 g de harina
- 30 g de mantequilla
- pimienta verde
- sal
- vinagre de frambuesa
- ½ l de leche
Preparación:
Derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogarlo unos minutos.
Agregar la leche y cocerlo hasta obtener una salsa ligeramente espesa.
Añadir el tomate frito y sazonarlo con sal, la pimienta machacada en un mortero y unas gotas de vinagre de frambuesa.