Ingredientes:
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- Ingredientes para 6 personas:
- 75 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 50 g de pasas de Corinto
- 6 Petit Suisse naturales
- 4 cucharadas de harina
- 4 huevos
- 1 tarro pequeño de nata
- 1 yogur natural cremoso
- 1 caja de Mascarpone
- 1 sobre de levadura
Preparación:
Mezclar 2 yemas con el azúcar. Añadir el yogur, 3 cucharadas de harina con la levadura, la mantequilla derretida y 2 claras a punto de nieve. Colocar la mezcla en un molde de cake.
Mezclar los Petit Suisse, el Mascarpone, 1 cucharada de harina, 3 cucharadas de azúcar, 2 yemas, la nata, las pasas y 2 claras a punto de nieve hasta que quede uniforme.
Añadir la mezcla a la base del bizcocho.
Hornearlo 45 minutos a 180°C.
Presentarlo cortado y con mermelada de frambuesa colada.