- 4 tazas de leche
- 3 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Panceta ahumada a gusto
- 750 gr. de capelettis
Comida: Tiempo: 15 mins Se sirven: 2 persona/s
Freír la panceta ahumada cortada en cubos y reservar. Poner en la licuadora todos los ingredientes y verter en una cacerola llevar al fuego hasta que hierva, sin dejar de revolver, el tiempo de cocción es de 3 minutos si va después al horno para gratinar, si no es de 5 minutos. Agregarle la panceta ya frita.
Poner la salsa en una fuente y la pasta ya cocinada por encima, servir con queso rallado a gusto.