Ingredientes:
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- 300 g de melón
- 100 g de uvas negras
- 150 g de queso cheddar
- hojas de parra
- 80 g de piñones
- 50 ml de aceite de oliva virgen
Preparación:
Despepitar el melón y sacar porciones en forma de bolas. Lavar, secar y desgranar las uvas. Cortar el queso en dados pequeños. Lavar y secar las hojas de parra.
Cubrir una bandeja redonda con hojas de parra. Colocar encima el melón, las uvas negras, el queso cheddar y los piñones.
Salpimentar y regar la ensalada con aceite de oliva virgen. Servirla acompañada de galletas saladas.