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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 150 g de ventresca de atún en aceite 300 g de judías blancas 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 3 pimientos asados 1 diente de ajo 50 ml de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de Módena 1 cucharadita de azúcar pimienta sal Preparación: Disponer en agua … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para el aceite de tomate secos: 2 tomates secos 1 dl de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada hojas de orégano para las vieiras y el jamón: 4 vieiras 3 lonchas de jamón ibérico 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra para la pasta: 200 g de espaguetis … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 4 personas: 250 g de apio y nabo 150 g de Golden Delicious (para un sabor más dulce) o Granny Smith Marlene (para un sabor agridulce), según preferencia 100 g de mayonesa 50 g de nueces 30 ml de nata ácida 2 huevos de codorniz hervidos 1 cucharada … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de melón 100 g de uvas negras 150 g de queso cheddar hojas de parra 80 g de piñones 50 ml de aceite de oliva virgen Preparación: Despepitar el melón y sacar porciones en forma de bolas. Lavar, secar y desgranar las uvas. Cortar el queso en dados … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 150 g de lechugas variadas 1 cebolla pequeña 1 aguacate 1 tomate 40 g de maíz en conserva 1 huevo 1 cucharadita de mostaza 200 ml de aceite de girasol 1 cucharada de ketchup 1 cucharada de coñac 16 cigalas grandes aceite de oliva para hacer las cigalas 50 g … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de tortellini 200 g de espárragos trigueros 150 g de jamón york en una loncha 150 g de queso fresco 150 g de tomatitos cherry aceite de oliva extra virgen vinagre de manzana sal Preparación: Lavar los espárragos, cortar las puntas y reservar el resto para otra preparación. … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para la vinagreta: 150 ml de aceite de oliva 50 ml de vinagre 2 tomates 2 jalapeños 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde 1 aguacate 1 cebolla 1 dl de zumo de limón 1 trozo de pimiento amarillo para la pasta: 350 g de espirales pimienta … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de lechugas variadas 200 g de queso de cabra 40 ml de aceite de oliva virgen extra 1 granada para la vinagreta: 1 diente de ajo 2 dl de aceite de oliva 50 ml de vinagre de manzana pimienta sal Preparación: Lavar, escurrir y trocear las lechugas. Lavar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 4 patatas nuevas para cocer 2 remolachas frescas y enteras (250 g) 250 g de judías verdes 150 g de zanahorias frescas 2 huevos 1 diente de ajo ½ puerro tierno o cebolleta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 o 2 cucharada de vinagre de jerez añejo una … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 80 g de atún en aceite 40 g de aceitunas 8 anchoas 6 tomatitos cherry 2 huevos 1 pimiento 1 diente de ajo 1 pepino aceite de oliva virgen extra pimienta sal vinagre Preparación: Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Refrescar con agua, pelar y cortar en … Leer más