Gambas al ajillo con espárragos

Ingredientes:

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  • 400 g de gambas
  • 1 manojo de espárragos
  • 2 dientes de ajo
  • pimienta
  • sal

Preparación:

Pelar las gambas y reservar las cáscaras para otra preparación. Pelar los ajos, limpiar los espárragos cortándolos por donde crujen.

Trocear los espárragos y los ajos, rehogar en una sartén durante unos minutos. Salpimentar.

Incorporar las gambas a la sartén dejar hacer un minuto y retirar del fuego. Remover para que las gambas se terminen de hacer con el calor de la sartén y servir calientes

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