Ingredientes:
- Ver equivalencia de medidas
- Ingredientes para 6 personas:
- sal
- ½ Kg de macarrones
- Salsa de vino blanco:
- 200 ml de vino blanco
- 150 ml de nata
- 10 g de Maizena
- sal
- Gambas a la plancha:
- 20 gambas
- aceite de oliva Virgen Extra
- cebollino
- sal
Preparación:
Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrirlos.
Salsa de vino blanco: Cocer el vino y reducirlo a la mitad. Enfriarlo. Mezclarlo con la Maizena y la nata y volver a calentarlo hasta que hierva. Añadir sal.
Pelar las gambas y dorarlas a la plancha con aceite de oliva. Añadir un poco de sal. Servirlo con cebollino picado.