Ingredientes:
- Ver equivalencia de medidas
- 500 g mandarinas pequeñas
- 500 ml de sidra
- 150 g de azúcar
- 1 estrella de anís
- unas hojas de hierbas aromáticas para decorar
Preparación:
Lavar las mandarinas y las hierbas aromáticas (1 min)
Calentar en un cazo a fuego medio la sidra, con el anís y el azúcar (3 min).
Llevar a ebullición y dejar que cuezan las mandarinas hasta que comiencen a abrirse. Dejar que se enfríen a temperatura ambiente, decorar con las hierbas aromáticas y servir (8 min). Truco: Para obtener un buen resultado en la preparación de esta receta, utiliza mandarinas pequeñas y con la piel muy fina. Variante: Si quieres una presentación más especial para esté postre, pasa los bordes de 4 copas de cristal por almíbar y seguidamente por un plato con azúcar, deja que se seque y rellena las copas con la fruta.