Ingredientes:
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- Ingredientes para 6 personas:
- 300 ml de nata líquida
- 6 huevos
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- aceite
- mantequilla
- sal
- salsa de tomate
- ½ Kg de bonito limpio
Preparación:
Picar muy finamente la cebolla, el pimiento y los tomates pelados. Sofreírlo en una sartén con un poco de aceite a fuego lento.
Poner en un bol el bonito sin piel y espinas muy picado, mezclarlo con el sofrito de verdura.
Batir los huevos con sal, añadir la nata y unir al bonito, mezclándolo todo bien.
Engrasar con mantequilla un molde rectangular. Verter el preparado y cocerlo en el horno al baño María unos 45 minutos Cuando esté templado volcarlo en fuente de servir y cubrirlo con la salsa de tomate.