Ingredientes:
- Ver equivalencia de medidas
- 125 g de foie de pato fresco
- 125 g de jamón ibérico
- 6 obleas de pasta china
- 3 trufas
- aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cortar en dados el foie y en trozos el jamón ibérico. Dividir en dos partes las trufas.
Repartir sobre las obleas de pasta china el jamón, la trufa y el foie. Para formar los paquetitos doblar los extremos, envolver y sellar con un poquito de agua.
Freír los paquetitos en una sartén amplia con abundante aceite caliente hasta que estén doraditos. Poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir.