Ingredientes:
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- Ingredientes para 6 personas:
- 200 g de cecina
- 100 g de piñones
- 100 g de queso azul
- 100 g de pasas
- 2 huevos
- 2 d de nata líquida
- 1 lámina de masa brisa
- pimienta negra
- sal
Preparación:
Forrar un molde de quiche con la lámina de masa brisa. Cubrirla con un poco de papel aluminio y poner peso encima. Hornearlo a 200ºC 15 minutos aprox. hasta que la masa esté dorada.
Cortar la cecina en tiras. Dorar los piñones en una sartén. Mezclar la cecina, los piñones, las pasas, el queso troceado, la nata, los huevos batidos, la pimienta negra y una pizca de sal.
Retirar el papel de aluminio de la masa brisa y rellenarlo con la mezcla. Hornearlo a 200ºC 20 minutos más.
Servirla caliente o templada.