Ingredientes:
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- Ingredientes para 12 uds:
- 100 ml de aceite de oliva Virgen Extra
- 50 g de azúcar
- 50 g de piñones
- 50 g de queso manchego
- 24 lonchas de jamón de pato
- 12 tartaletas
- sal
- ½ diente de ajo
- ½ manojo de albahaca
Preparación:
Triturar el ajo pelado, la albahaca, el queso, los piñones, el azúcar, el aceite de oliva y una pizca de sal. Debe quedar una pasta ligeramente homogénea.
Rellenar cada tartaleta con 2 lonchas de jamón y este pesto.
Servirlo en fuente.