Ingredientes:
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- Ingredientes para 6 personas:
- 1 calabacín
- 1 puerro o cebolla
- 1 zanahoria
- Rebozado:
- 125 ml de agua
- 100 ml de cerveza
- 75 g de harina
- 1 huevo
- pimienta
- sal
Preparación:
Cortar las verduras en juliana. Sazonar.
Mezclar el huevo con la harina y añadir el agua, la cerveza, la sal y la pimienta. Dejarlo reposar unos minutos.
Rebozar montoncitos de verduras y freírlas en abundante aceite caliente.