Ingredientes:
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- 300 g de atún fresco
- 100 ml de salsa de soja
- 100 g de fideos de arroz
- 50 g de mermelada de naranja
- el zumo de 1 naranja
Preparación:
Cortar el atún y bañarlo en una mezcla de salsa de soja y zumo de naranja.
Rebozar los trozos en fideos de arroz rotos y freírlos en un buen chorro de aceite de oliva bien caliente. El fideo de arroz se inflará inmediatamente.
Secar sobre papel de cocina absorbente y servir sobre una cucharada de mermelada de naranja. También son muy buenas elecciones las confituras de tomate o de violetas.