Ingredientes:
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- Ingredientes para 4 personas:
- 400 g de membrillo
- 2 huevos
- aceite de oliva
- pan rallado fino
Preparación:
Cortar el membrillo en rectángulos de 5 cm x 1’5 cm. Pasarlo por huevo batido y pan rallado, freírlo en abundante aceite y ensartarlo en palillos.
Acompañarlo con una salsa de yogur que se prepara con yogur natural, unas gotas de limón, una cucharadita de miel y hojas de menta picada.