Ingredientes:
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- 5 patatas
- 2 pepinillos
- 2 cucharitas de mostaza
- 1,5 dl de mayonesa
- 1,5 dl de nata montada
- 1 cebolleta
- 1 ramita de perejil
- 1,5 dl de mayonesa
- aceite para freír
- pimienta
- sal
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ limón en zumo
Preparación:
Para preparar la salsa tártara picar en dados pequeños los pepinillos, el perejil y la cebolleta. Ponerlos en cuenco junto con la mayonesa, salpimentar y mezclar. Reservar.
Para elaborar la salsa de mostaza mezclar en un bol la nata con la mostaza, el zumo de limón y el azúcar. Salpimentar y reservar
Una vez hechas las dos salsas se fríen las patas en abundante aceite caliente hasta que estén bien doradas y se ponen sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Se colocan en una bandeja y se sirven acompañadas de las dos salsas.