Ingredientes:
- Ver equivalencia de medidas
- Ingredientes para 4 personas:
- 100 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 100 g de queso parmesano
- 1 yema
- una pizca de agua
Preparación:
Disponer la harina en forma de volcán (fontana), poner el resto de los ingredientes en el centro. Amasar y dar forma de bola. Dejar en la nevera.
Extender la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo y cortar con forma de media luna.
Meter en la nevera unos minutos y hornear a 180ºC 15 minutos aprox. hasta que estén dorados y duros.