Ingredientes:
- Ver equivalencia de medidas
- 4 rodajas queso de cabra
- 2 cebollas
- 1 pan de baguette
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de orégano picado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación:
Cortar el pan en rodajas. Tostar hasta que estén doraditas por ambos lados. Reservar.
Pelar la cebolla y cortar en láminas finas. Sofreír lentamente en un fondo de aceite hasta que este tierna, salar y seguir la cocción 2 minutos. Incorporar el azúcar, mezclar y dejar que se haga otros 2 minutos.
Disponer 4 tostas sobre una superficie lisa y repartir por encima el sofrito de cebolla. Coronar con una rodaja de queso. Hornear durante 1 minuto hasta que el queso se funda ligeramente. Sacar, espolvorear con orégano picado y servir