Ingredientes:
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- 50 g de atún en aceite
- 20 g de alcaparras
- 12 volovanes pequeños
- 6 huevos de codorniz
- 1 dl de mayonesa
- media cebolleta
- medio cogollo de lechuga
- medio pimiento verde
- pepinillos
Preparación:
Lavar, escurrir y cortar en juliana la lechuga. Limpiar la cebolleta y el pimiento, picar finamente junto con las alcaparras y los pepinillos. Mezclar en un recipiente con el atún, la lechuga y la mayonesa.
Rellenar los volovanes con la preparación anterior. Coronar con el huevo cocido. Servir