Ingredientes:
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- 200 g de setas en conserva
- 4 volovanes
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla
- 1 dl de zumo de uva
- 1 ramita de perejil
- pimienta
- sal
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.Pelar la cebolla y cortarla finamente. Picar el perejil y las setas.
Pochar la cebolla en un fondo de aceite caliente. Cuando este transparente añadir las setas, salpimentar y regar con el jugo de uva. Prolongar la cocción hasta que reduzca el caldo.
Rellenar los volovanes con esta preparación y disponer en una bandeja refractaria. Hornear unos segundos para que el hojaldre recupere su jugosidad. Servir