Volovanes de setas (rápida)

Ingredientes:

    Ver equivalencia de medidas

  • 200 g de setas en conserva
  • 4 volovanes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla
  • 1 dl de zumo de uva
  • 1 ramita de perejil
  • pimienta
  • sal

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.Pelar la cebolla y cortarla finamente. Picar el perejil y las setas.

Pochar la cebolla en un fondo de aceite caliente. Cuando este transparente añadir las setas, salpimentar y regar con el jugo de uva. Prolongar la cocción hasta que reduzca el caldo.

Rellenar los volovanes con esta preparación y disponer en una bandeja refractaria. Hornear unos segundos para que el hojaldre recupere su jugosidad. Servir

Deja un comentario