Ensalada tricolor

Ingredientes:

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  • Ingredientes para 6 personas:
  • 300 g de pasta tricolor
  • 100 g de aceitunas verdes
  • 100 g de jamón de York
  • 100 g de aceitunas negras
  • 8 pepinillos
  • 4 tomates
  • 2 latas de anchoas
  • 1 lata de atún
  • 1 lata pequeña de pimientos del piquillo
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Aliño:
  • aceite
  • limón
  • mostaza
  • sal
  • vinagre

Preparación:

Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirla y pasarla por agua fría.

Trocear menudos todos los ingredientes y mezclarlos con la pasta.

Añadir el aliño previamente batido y revolverlo.

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