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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 4 personas: 200 mm de nata liquida 4 Rodajas de salmón fresco mantequilla pimienta negra molida sal un puñadito de espinacas congelada ½ cucharadita de caldo de verduras en polvo Preparación: Poner el salmón en una fuente para horno con un poco de mantequilla, pimienta molida al gusto … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 150 ml de nata líquida 100 g de mantequilla 1 rodaballo de 800 g 1 taza de caldo vegetal (250 cl) 1 yema de huevo 1 cucharada de fécula de arroz 1 cucharada de hojas de estragón frescas gota salsa inglesa (worcester) patatas nuevas cocidas al vapor para acompañar perejil … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 400 g de carne de pollo picada 200 ml de bechamel 100 ml de vino dulce 50 g de queso rallado 2 clavos 2 cebollas 1 paquete de láminas de pasta para lasaña sal unos granos de pimienta negra Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Pelar y cortar la cebolla … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 150 g de queso roquefort 200 g de harina 500 ml de leche 2 huevos 15 g de mantequilla sal y pimienta para hacer el membrillo: 2 membrillos 50 g de azúcar 1 nuez de mantequilla 1 palo de canela 1 pizca de sal Preparación: Elaborar una bechamel para pasta … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 12 láminas de lasaña de huevo 1 Kg de brécol 400 ml de leche 60 g de maizena 2 huevos cocidos mantequilla nuez moscada pimienta sal Preparación: Poner a cocer la pasta en una cazuela baja y amplia con dos litros de agua. Añadir sal y un chorro de aceite … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 4 patatas nuevas para cocer 2 remolachas frescas y enteras (250 g) 250 g de judías verdes 150 g de zanahorias frescas 2 huevos 1 diente de ajo ½ puerro tierno o cebolleta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 o 2 cucharada de vinagre de jerez añejo una … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 700 g de salmón 200 g de mayonesa 50 ml de aceite de oliva 2 cucharadas de aceitunas negras 1 cebolla grande 1 cucharada de alcaparras 1 hinojo 1 pizca de eneldo pimienta sal Preparación: Pelar y cortar la cebolla y el hinojo en juliana fina. Calentar una sartén con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 100 g de harina 100 ml de leche 50 ml de agua templada 35 g de mantequilla derretida 6 huevos 1 huevo huevas para adornar una pizca de azúcar una pizca de sal ½ sobre de levadura rápida de panadero Revuelto: 100 g de queso Gruyere … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 sobre puré de patatas leche mantequilla 100 g de lechuga 1 aguacate 100 g de gambas cocidas 150 g de pescadilla cocida 200 g de mayonesa gambas cocidas perejil para decorar sal y pimienta Preparación: Preparar un puré de patatas denso siguiendo las instrucciones del fabricante. Retirar del fuego … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 80 g de atún en aceite 40 g de aceitunas 8 anchoas 6 tomatitos cherry 2 huevos 1 pimiento 1 diente de ajo 1 pepino aceite de oliva virgen extra pimienta sal vinagre Preparación: Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Refrescar con agua, pelar y cortar en … Leer más