Tapas y Aperitivos

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 5 patatas medianas 2 cucharadas de hierbas aromáticas 1 cucharada de cebollino fresco picado 1,5 dl de yogur liquido aceite para freír huevos para rebozar pan rallado para rebozar pimienta sal ½ dl de mayonesa Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Lavar, secar y colocar las patatas en una bandeja … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 4 personas: 150 g de queso fresco 50 g de nueces 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de curry 1 diente de ajo 1 apio blanco 1 cebolleta pimienta sal Preparación: Raspar las ramas de apio, lavarlas en agua fría y cortarlas en bastones delgados. Pelar … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de palitos de cangrejo 70 g de mayonesa 30 g de mostaza 8 huevos 1 cebolleta 1 pepino 1 tomate 1 zanahoria aceitunas para decorar Preparación: Cocer los huevos en abundante agua con sal, contando 10 minutos desde que el agua empiece a hervir. Retirar del fuego y … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 g de masa de hojaldre ya preparada 50 g de mantequilla 200 g de paté 150 g de champiñones pequeños 10 tiras de pimientos del piquillo de bote sal Preparación: Descongelar la masa de hojaldre. Limpiar y laminar los champiñones. En una sartén, saltear ligeramente en la mantequilla las … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 4 personas: 100 g de harina 100 g de mantequilla 100 g de queso parmesano 1 yema una pizca de agua Preparación: Disponer la harina en forma de volcán (fontana), poner el resto de los ingredientes en el centro. Amasar y dar forma de bola. Dejar en la … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 30 uds: 125 g de harina 100 g de queso rallado manchego semicurado 100 g de mantequilla 1 cucharada de queso rallado para espolvorear 1 huevo para pintar 1 yema pimienta sal Preparación: Mezclar bien la harina con el resto de los ingredientes. Estirarlo sobre una superficie enharinada … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para los atados de bacon y ostras: 24 lonchas de bacon 24 ostras sal zumo de un limón ½ cucharada de tabasco para las mini brochetas de jamón de pato y papaya: 300 g de jamón de pato 2 papayas madura 1 limón 1 cucharada de miel 1 cucharada de … Leer más

Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 12 uds: 100 ml de aceite de oliva Virgen Extra 50 g de azúcar 50 g de piñones 50 g de queso manchego 24 lonchas de jamón de pato 12 tartaletas sal ½ diente de ajo ½ manojo de albahaca Preparación: Triturar el ajo pelado, la albahaca, el … Leer más