Todas las recetas en recetas-de.com
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de berberechos 4 salmonetes tamaño grande 2 cebolletas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 diente de ajo 1 limón aceitede oliva perejil fresco pimienta blanca sal Preparación: Limpiar los salmonetes sacando los lomos y reservar. Poner al fuego una sartén con un chorro de aceite … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 800 g de bacalao 250 ml de leche 2 dientes de ajo aceite pimienta sal zumo de limón Preparación: Desalar el bacalao poniéndolo en agua a remojo en agua fría durante 24 horas, cambiándolo cada 8 horas hervirlo a fuego medio en abundante agua durante 5 … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 2 personas: 10 uvas verdes 5 gambas peladas 1 dorada de ración (400 g) aceite de oliva Virgen Extra ajo judías verdes troceadas al natural nata perejil reducción de vino moscatel (1 l de vino x 150 g de azúcar) sal marina gruesa Preparación: Filetear la dorada y … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de atún fresco 100 ml de aceite de oliva 4 cucharadas de mostaza 4 pepinillos en vinagre 2 limones en zumo (o limas) 2 chalotas 1 tomate pequeño pimienta sal Preparación: Limpiar el atún quitarle la piel y las espinas cortarlo en trocitos y reservar en un lugar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para el pescado: 40 ml de aceite de oliva virgen extra 4 lomos de pescadilla 2 puerros 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 tomate pequeño medio pimiento rojo pimienta sal para la salsa de mostaza: 125 g de mayonesa 2 cucharadas de mostaza 1 ramita de perejil Preparación: Pelar, despepitar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de hojaldre 250 g de merluza cocida 3 cebolletas 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 huevo batido aceite de oliva virgen extra media cucharadita de azúcar pimienta sal semillas para espolvorear Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Pelar las cebolletas, picarlas y freír … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 800 g de bacalao 2 cucharadas de aceite 2 huevos 2 ó 3 cucharadas de harina 2 cucharada de perejil picado 1 vasito de leche 1 diente de ajo aceite de oliva para freír pimienta Preparación: Desalar el lomo de bacalao 24 horas antes. Al día siguiente, ponerlo en un … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 12 sardinas medianas (sin cabeza y destripadas) 5 tomates rojos 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de queso parmesano 2 cebollas 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de azúcar 1 diente de ajo 1 vasito de vino oloroso albahaca perejil pimienta sal Preparación: En una sartén con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de mahonesa 250 g de salmón ahumado 10 g de alcaparras 2 lechugas cos 1 cebolleta 1 yema de huevo 1 bote pequeño de huevas de mujol aceite de oliva pimienta blanca sal Preparación: Desprender todas las hojas de la lechuga, colocar una encima de otra, intercalándolas, envolver … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de caldo de pescado 100 ml de aceite de oliva extra virgen 100 ml de vinagre de manzana 100 g de miel 8 g de cilantro 3 dientes de ajo 2 lubinas en lomos 1 cebolla aceite de oliva para hacer la lubina pimienta sal Preparación: Picar la … Leer más