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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 4 personas: 12 filetes de anchoas 4 patatas medianas 4 tomates rojos 2 cebolletas Vinagreta: 9 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra 3 cucharadas de vinagre de Jerez pimienta sal ½ diente de ajo ½ pimiento rojo ½ pimiento verde Preparación: Cocer las patatas con piel hasta … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 150 g de queso roquefort 200 g de harina 500 ml de leche 2 huevos 15 g de mantequilla sal y pimienta para hacer el membrillo: 2 membrillos 50 g de azúcar 1 nuez de mantequilla 1 palo de canela 1 pizca de sal Preparación: Elaborar una bechamel para pasta … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 100 g de harina 100 ml de leche 50 ml de agua templada 35 g de mantequilla derretida 6 huevos 1 huevo huevas para adornar una pizca de azúcar una pizca de sal ½ sobre de levadura rápida de panadero Revuelto: 100 g de queso Gruyere … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 g de anillos de calamar 350 g de harina de fritura aproximadamente 2 huevos 1 diente de ajo 1 chorrito de cerveza aceite para freír perejil fresco pimienta sal un vaso mitad leche y mitad agua para la crema: 100 ml de aceite 2 cucharadas de alcaparras 2 cucharadas … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 3 calabacines para el relleno: 300 g de merluza 50 ml de aceite de oliva 2 tomates 1 diente de ajo media cebolla para la bechamel: 25 g de harina 25 g de mantequilla 3 dl de leche pimienta sal para espolvorear: 40 g de queso rallado Preparación: Lavar los … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para los crepes: 125 g de harina 125 g de leche 50 g de mantequilla fundida 2 cucharadas de eneldo 1 cucharadita de levadura 1 huevo mantequilla para hacer los crepes para la bechamel de salmón: 500 ml de leche 300 g de salmón 50 g de mantequilla 50 g … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 1 ración: 120 g de carne de pollo picada 1 cucharadita de cebolleta picada 1 cucharada de leche pan rallado perejil sal, pimienta, verduras al gusto Preparación: Salpimenta la carne de pollo y mézclala con la cebolleta y el perejil picados, añade la leche y revuelve bien. Con … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 ml de leche entera 75 g de queso parmesano 2 cucharadas de harina integral 2 pimientos rojos de piel gruesa 1 pizca de salvia picada 1 raíz grande de apio 1 cebolleta 1 cucharada de aceite de oliva 1 nuez de mantequilla 1 pizca de azúcar moreno nuez moscada … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 250 ml de leche 200 g de champiñones 50 g de harina 50 g de mantequilla 1 manojo de ajetes aceite de oliva huevos pan rallado perejil Preparación: Picar los ajetes, rehogarlos en mantequilla con una pizca de sal unos minutos. Picar los champiñones y rehogarlos … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 4 berenjenas 4 huevos 300 ml de nata líquida 1 vasito de leche entera mantequilla pimienta negra molida sal para la crema: 300 g de pimientos rojos asados 1 bote leche evaporada ideal 1 pizca de azúcar pan rallado sal Preparación: Lavar las berenjenas y abrirlas longitudinalmente eliminando el tallo. … Leer más