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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de cous-cous 200 ml de salsa al curry 150 g de gambas 100 g de setas 30 g de pan rallado 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 puerro 1 ramita de perejil 1 huevo batido aceite de oliva cominos pimienta sal Preparación: Cocer el cous-cous siguiendo las … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 400 g de solomillo de ternera 50 g de parmesano 50 ml de vinagre de Módena 4 pepinillos 1 cucharada de alcaparras 1 dl de aceite de oliva virgen extra pimienta sal Preparación: Limpiar de nervios y restos de grasa el solomillo. Congelar envuelto en papel film. Sacar la carne … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 50 g de jamón ibérico 50 ml de aceite de oliva 12 minicruasanes 10 g de cebolla troceada 1 docena de huevos de codorniz 1 patata grande pimienta sal Preparación: Pelar la patata, lavarla y ponerla a hervir junto con la cebolla, la sal y la pimienta hasta que esté … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 200 g de salsa de tomate 200 ml de leche 24 lonchas de queso de nata 12 rebanadas de pan de molde 12 lonchas de jamón de York 4 huevos pimienta negra sal Preparación: Mezclar con varillas los huevos y la leche hasta obtener una mezcla … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 2 truchas 150 g de pasta de arroz 2 dientes de ajo 1 dl de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de soja aceite para freír pimienta sal Preparación: Cortar los lomos de trucha en tiras pequeñas. Triturar los ajos pelados con el aceite, salpimentar y rociar las tiras … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de gambas peladas 2 dientes de ajo 1 ó 2 ramitas de perejil 1 dl de aceite de oliva 1 base de pizza elaborada y congelada Preparación: Poner las gambas en un recipiente y salpimentar. Pelar y picar los ajos. Lavar y picar finamente el perejil (3 min). … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 6 tallos de apio 100 g de queso crema 50 ml de nata montada pimentón nueces peladas y partidas por la mitad pimienta sal Preparación: Lavar los tallos de apio y cortarlos en diagonal (4 min). Mezclar en un recipiente el queso crema, la nata, el pimentón y salpimentar (2 … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 200 g de gambas peladas 200 g de solomillo de cerdo 50 ml de aceite vegetal 12 obleas de empanadillas 2 dientes de ajo 1 cucharada de cebollino picado 1 cebolla aceite para freír pimienta sal una pizca de azúcar Preparación: Pelar y picar finamente, la cebolla y el ajo, … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 4 personas: 1 queso Camembert entero cortado en porciones harina huevo pan rallado para el empanado Vinagreta: 3 medidas de aceite 1 ó 2 cucharadas de miel 1 medida de vinagre Preparación: Pasar por harina, huevo y pan rallado el queso Camembert. Freírlo hasta que se dore por … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de salmón ahumado 4 rebanadas de pan de centeno 75 g de huevas de salmón 4 huevos 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dl de caldo de pescado 1 dl de vino blanco pimienta sal Preparación: Rellenar con papel film el interior de un cuenco, cascar encima … Leer más