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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 ml de caldo de guisar la gallina 300 ml de vino blanco 50 g de mantequilla 50 ml de aceite de oliva 50 g de harina 3 cucharadas de queso rallado 1 trozo de pimiento rojo 1 zanahoria 1 cebolla 1 gallina grande 1 l de agua 1 paquete … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 4 personas: 300 g de filetes de ternera 300 ml de caldo de verdura 200 g de brécol 200 g de fideos chinos de huevo 4 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo 3 cucharadas de salsa de soja 2 zanahorias 1 chile rojo 1 cucharadita de mostaza … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 400 g de lasaña verde o normal 140 ml de nata 80 g de queso azul o similar 80 g de queso cremoso 160 g de queso de bola 180 g de tomate frito 60 g de queso parmesano rallado 30 g de mantequilla pimienta negra recién molida sal Preparación: … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para la pasta: 500 g de tallarín verde 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra sal para la salsa: 1 lata de anchoas 1 lima 4 yemas de huevo 120 g de requesón 60 ml de aceite de oliva virgen extra 80 g de parmesano rallado 1 ramita de … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 g espaguetis largos y finos 350 g champiñones silvestres 60 g rúcula (se puede sustituir por espinacas frescas) 2 dientes de ajo 200 ml nata líquida 50 g mantequilla o margarina vegetal chorrito aceite de girasol pimienta negra y nuez moscada 75 g parmesano rallado y sal Preparación: En … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de fideos gordos 250 g de chirlas 250 g de gambas para el de caldo: raspas de pescado 1 trozo de cebolla 2 zanahorias 2 hojas de laurel 50 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 dl de tomate triturado 10 g de pimentón 3 … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para el revuelto de berberechos: 400 g de berberechos 4 cucharadas de jugo de limón 1 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 huevos 1 cucharada de hierbas aromáticas picadas pimienta sal para la pasta: 200 g de espaguetis 1 chorrito de aceite … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de fideo grueso 400 g de zamburiña 200 g de cebolla 150 g de pimiento rojo 1 diente de ajo 1 tomate 100 ml de aceite de oliva ½ vasito de vino blanco ½ l de caldo vegetal 3 hebras de azafrán pimienta blanca sal Preparación: Pelar la … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 20 tomates cherry 20 hojas de albahaca 20 tortellini de queso y espinacas aceite de oliva virgen palillos para los pinchitos pimienta sal Preparación: Lavar los tomatitos y las hojas de albahaca (2 min). Cocer los tortellini en una olla con abundante agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante (3-4 … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 150 g de fideo gordo 1 hoja de laurel 5 dl de caldo de carne aceite de oliva para las delicias de carne: 200 g de carne picada de cerdo 1 clavo 2 dl de vino dulce pimienta sal para la salsa: 1 dl de caldo de carne 50 ml … Leer más