Ventresca de bonito con escabeche de mango
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 800 g de ventresca de bonito 1 chorrito de aceite de oliva 1 mango 1 pizca de pimienta blanca molida 1 pizca de sal 1 cebolla mantequilla vinagre de Módena ½ vaso de nata líquida ½ vaso de Soja Preparación: Partir la ventresca en 4 porciones, de 200 g cada … Leer más