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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de pechuga de pollo 250 g de hojaldre 50 ml de aceite de oliva 50 ml de aceite de oliva (para saltear los pimientos) 2 pimientos rojos 1 dl de aceite de oliva 1 huevo 1 puerro 1 diente de ajo pimienta sal Preparación: Precalentar el horno a … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para la crema: 300 g de yogur griego 25 g de hojas de menta 3 cucharadas de salsa de soja 2 ramitas de perejil 1 cucharadita de zumo de limón 1 pizca de guindilla 1 cebolleta para los bastones: 100 g de queso 4 zanahorias 2 pepinos 2 pencas de … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 300 g de espaguetis 3 nécoras 1 cebolla 1 zanahoria 50 ml de aceite de oliva 50 ml de brandy 150 ml de caldo de verduras 1 cucharadita maicena 1 cucharada de perejil picado pimienta sal Preparación: Pelar y picar la cebolla y la zanahoria. rehogar en una cazuela amplia … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 150 g de harina 125 g de requesón 25 g de queso parmesano 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 4 huevos 3 zanahorias 1 cebolla huevas de salmón para acompañar nata agria para acompañar Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Pelar y picar la cebolla. Pelar y cortar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes: 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 huevo duro 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de mostaza perifollo picado sal Preparación: Batir el aceite, vinagre, sal, azúcar y mostaza. Añadir el huevo y el perifollo picado.
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para la corona de cangrejo: 200 g de surimi 200 ml de caldo de marisco 200 ml de nata 4 huevos pimienta sal para la salsa de mejillones: 200 g de mejillones 200 ml de salsa de tomate 50 ml de jerez 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de perejil … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 600 g de pescadilla en filetes 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de vinagre 2 tomates pequeños 1 diente de ajo 1 cebolla 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de orégano pimienta sal Preparación: Limpiar las cebolletas y cortar por la mitad … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 8 patatas medianas 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 1 bola de queso mozzarella 2 dientes de ajo 75 ml de aceite sal y una pizca de azúcar orégano fresco y laurel Preparación: Lavar las patatas, poner una olla con abundante agua salada y laurel a fuego. Cuando rompa el … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de chocolate 70% cacao 100 ml de aceite de oliva virgen extra 4 hojas de gelatina media barra de pan de tipo chapata Preparación: Entibiar el aceite y reservar. Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 2-3 minutos, secarlas con papel de cocina e incorporarlas al … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 750 g de bonito fresco 40 ml de aceite de oliva 40 g de mantequilla 20 ml de vinagre de manzana 2 cucharadas de orégano fresco picado 2 tomate 2 berenjena pimienta Preparación: Precalentar el horno 180ºC. Limpiar, secar y salpimentar el bonito. Cortar en cubos y regar con el … Leer más