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Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 250 ml de leche 200 g de champiñones 50 g de harina 50 g de mantequilla 1 manojo de ajetes aceite de oliva huevos pan rallado perejil Preparación: Picar los ajetes, rehogarlos en mantequilla con una pizca de sal unos minutos. Picar los champiñones y rehogarlos … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para el salteado de verduras: 4 ajetes 1 puerro 1 calabacín 2 zanahorias 125 g de champiñones 3 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharadas de aceite balsámico de Módena pimienta sal para la pasta: 250 g de macarrones integrales 1 chorrito de aceite 1 chorrito de aceite sal Preparación: Limpiar … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de garbanzos 4 pencas de apio 4 zanahorias 2 manzanas rojas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 1 rama de apio 1 zanahoria 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de semillas de sésamo media cebolla pimienta sal Preparación: Ablandar los garbanzos 12 … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 4 berenjenas 4 huevos 300 ml de nata líquida 1 vasito de leche entera mantequilla pimienta negra molida sal para la crema: 300 g de pimientos rojos asados 1 bote leche evaporada ideal 1 pizca de azúcar pan rallado sal Preparación: Lavar las berenjenas y abrirlas longitudinalmente eliminando el tallo. … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de cous-cous 200 ml de salsa al curry 150 g de gambas 100 g de setas 30 g de pan rallado 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 puerro 1 ramita de perejil 1 huevo batido aceite de oliva cominos pimienta sal Preparación: Cocer el cous-cous siguiendo las … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 100 g de judías verdes 100 g de habas 4 patatas 2 zanahorias 350 g de langostinos cocidos para la salsa rosa: 3 dl de aceite de oliva 1 huevo 50 ml de vinagre sal y pimienta zumo de naranja 40 ml de ketchup 20 ml de salsa perrins unas … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 500 g de mero en lomos 200 g de tomatitos cherry 100 g de aceitunas negras 100 ml de aceite de oliva virgen extra 2 limones en zumo 1 puerro Preparación: Congelar el mero durante 1 hora. Sacar y cortar en láminas finas. Poner a macerar durante 2 horas en … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas para la marinada: 2 cucharadas de hojas de orégano, perejil, eneldo 700 g de salmón (sin piel y sin espinas) 1 cucharada clavo, comino, cilantro y pimienta la cáscara de media naranja 1 dl de vinagre de manzana 1 pellizco de azúcar sal para la ensalada: 150 g de hojas … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas 250 g de lomo de merluza 200 g de masa de hojaldre 50 g de gulas 2 dl de tomate triturado 2 cebolletas 1 dl de aceite de oliva 1 huevo batido 1 pimiento rojo pequeño 1 cucharadita de eneldo pimienta sal Preparación: Precalentar el horno a 200ºC. Trocear la … Leer más
Ingredientes: Ver equivalencia de medidas Ingredientes para 6 personas: 6 raciones de rape de 250 g cada una 3/4 Kg de patatas 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de vinagre 2 cebollas 1 pastilla de caldo de pescado aceite perejil sal Preparación: Pelar y cortar las patatas en rodajas finas, lavarlas. Hacer lo mismo con … Leer más